15 đồ ăn vặt có lợi sức khỏe mà rất ngon miệng

38

Một số người cho rằng những thức ăn có lợi cho sức khỏe thường khá nhạt nhẽo và nhàm chán, còn đồ ăn vặt thì đương nhiên là có hại, tuy nhiên trên thực tế điều đó lại không hề đúng. Dưới đây là 15 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà có hương vị thậm chí ngon hơn các đồ ăn vặt có hại được tiêu thụ phổ biến:

1. Dâu tây

Dâu tây
Dâu tây đặc biệt thơm ngon và có vị ngọt rất dễ ăn . (bhofack2/iStock)

Chúng là một nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin C, mangan, folate, kali, cũng như các chất chống oxy hóa khác nhau và các hợp chất thực vật.

Một chén dâu tây chứa khoảng 3 gam chất xơ và ít nhất 46 calo.

Ăn dâu tây có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và ngăn ngừa khả năng ung thư.

Nếu bạn không thích dùng dâu tây theo cách thông thường, hãy thử ăn chúng với một chút nước sô cô la đen.

Lời khuyên: Dâu tây ít calo, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Chúng có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và ngăn ngừa các tế bào ung thư.

2. Quả việt quất

Quả việt quất nhiều màu sắc và giàu dinh dưỡng với hương vị ngọt ngào.

Quả việt quất
Quả việt quất đặc biệt thơm ngon khi pha trộn với sữa chua hoặc kem có chất béo. Ảnh: Pixabay.com

Một chén quả việt quất chỉ chứa khoảng 84 calo, nhưng lại cung cấp 4 gram chất xơ.

Nó cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin C, vitamin K và mangan.

Quả việt quất là một siêu thực phẩm có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác động oxy hóa và các bệnh mãn tính. Loại quả này đã được chứng minh có tác dụng cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi.

Việt quất có thể được thưởng thức ở dạng tươi hoặc ướp lạnh, đặc biệt thơm ngon khi pha trộn với sữa chua hoặc kem béo.

Lời khuyên: Quả việt quất có rất nhiều chất xơ và dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Chúng là một siêu thực phẩm có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại quá trình ôxy hoá và cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi.

3. Sô cô la đen

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sô cô la đen vô cùng tốt cho cơ thể và nó có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh.

socola đen
Để tận dụng tối đa những lợi ích trên, bạn hãy ăn sô cô la đen có hàm lượng ca cao khoảng 70-85% hoặc nhiều hơn (ca cao bột). Ảnh: Pixabay.com

Sô cô la đen chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, cũng như các khoáng chất như sắt, magiê, đồng và mangan.

Các hợp chất thực vật trong sô cô la đen đã được chứng minh có tác dụng giảm huyết áp, giúp phòng ngừa các chứng bệnh về tim mạch, cải thiện chức năng não bộ và bảo vệ da chống lại tia UV độc hại dưới ánh nắng mặt trời.

Vì vậy hãy ăn sô cô la đen có hàm lượng ca cao từ 70-85% hoặc cao hơn.

Một miếng sô cô la đen đặc biệt ngon khi thưởng thức cùng với tách cà phê hảo hạng.

Lời khuyên: Sôcôla đen có chứa một lượng lớn các chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện chức năng não bộ và bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời.

>> Cao huyết áp và căng thẳng: Hãy dùng sôcôla đen

4. Hạnh nhân

Hạnh nhân là một dạng thực phẩm giòn. Chúng chứa chất béo có lợi cho tim, rất bổ dưỡng và không cần mất thời gian chế biến.

đồ ăn vặt: Hạnh Nhân
Hạnh nhân là đồ ăn vặt tuyệt vời, giúp giảm cân tốt hơn 62% so với một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Ảnh: Tiki

Hạnh nhân cũng chứa các chất chống oxy hóa. Nó còn cung cấp một lượng lớn chất xơ, protein, một số vitamin và khoáng chất như vitamin E, mangan và magiê.

Hạnh nhân có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol, cũng như làm giảm quá trình oxy hóa của LDL-cholesterol. Tất cả những yếu tố này là nguy cơ đối với bệnh tim.

Mặc dù chứa chất béo và calo nhưng một nghiên cứu đã cho thấy hạnh nhân có tác dụng giảm cân hơn 62% khi so sánh với chế độ ăn kiêng giảm cân nghiêm ngặt.

Nếu bạn đang thèm một chút gì đó ngọt ngào, hãy thử dùng 2 đến 3 hạt hạnh nhân trong ngày.

Lời khuyên: Hạnh nhân chứa chất béo có lợi cho tim mạch và nhiều chất xơ, protein, và chất dinh dưỡng khác. Chúng là loại thực phẩm có thể giúp giảm cân và phòng ngừa nguy cơ gây bệnh tim.

5. Quả hồ trăn (hạt dẻ cười)

Đây là loại đồ ăn vặt rất phổ biến, hạt giòn, hơi mặn và rất thơm.

Quả hồ trăn có chứa hàm lượng lớn các chất béo có lợi cho tim mạch, protein chất lượng cao và một số chất xơ hữu ích.

hạt dẻ cười
Quả hồ trăn (hạt dẻ cười) chứa chất béo có lợi cho tim. Ảnh: Pixabay.com

Chúng cũng là những nguồn cung cấp vitamin B, phốt pho, kali và sắt.

Quả hồ trăn còn là một nguồn chống oxy hóa mạnh mẽ, có lợi sức khỏe như chất béo trong máu sẽ được cải thiện, giảm oxy hóa LDL-cholesterol, giảm viêm và giảm lượng đường trong máu.

Khi tiêu thụ ở mức vừa phải, quả hồ trăn đã được chứng minh có tác dụng giúp duy trì cân nặng.

Cần nhớ là không nên ăn quá nhiều quả hồ trăn vào một lúc bởi chúng có hàm lượng calo khá cao. Một cốc quả hồ trăn có thể chứa tới 700 calo.

Lời khuyên: quả hồ trăn chứa những chất béo có lợi cho tim, protein và chất xơ, cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất. Chúng còn có tác dụng duy trì cân nặng và nhiều lợi ích sức khỏe khác.

6. Trái anh đào

Những trái anh đào màu đỏ đậm, hình dáng xinh xắn là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Anh đào chứa ít calo nhưng lại nhiều chất xơ và vitamin C.

trái anh đào, cherry
Anh đào rất tốt cho sức khỏe nên bạn cần tranh thủ ăn trái cây này nếu có thể. Ảnh: Pixabay.com

Trong quả anh đào cũng có chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật.

Anh đào chứa chất dinh dưỡng giúp phòng chống ung thư, bệnh tim, bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh Alzheimer.

Kết luận: Anh đào là một món ăn có hàm lượng calo thấp mà lại có chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật. Chúng có tác dụng giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư, tim mạch và tiểu đường.

>> 6 tác dụng chữa bệnh của trái anh đào (cherry)

7. Xoài

Xoài là một loại trái cây nhiệt đới có chất xơ hòa tan và một loạt chất chống oxy hóa, cũng như hàm lượng cao vitamin A (từ beta-carotene) và vitamin C.

quả Xoài
Xoài tươi luôn rất ngon. Ảnh: Pixabay.com

Chúng tương đối ít calo với chỉ số glycemic dao động ở mức thấp đến trung bình, nên không ảnh hưởng mấy tới lượng đường trong máu.

Xoài rất giàu hợp chất thực vật và các chất chống oxy hóa, có thể góp phần giảm nguy cơ tổn thương do oxy hóa trong cơ thể cũng như nhiều bệnh mãn tính như ung thư.

Xoài tươi rất ngon và rất nhiều người muốn dùng chúng vào bữa sáng, sinh tố hay sữa chua.

Lời khuyên: Xoài là một loại trái cây tương đối ít calo và có hàm lượng cao các chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa, vitamin A (từ beta-carotene) và vitamin C. Chúng có thể làm giảm nguy cơ tổn thương oxy hóa trong cơ thể.

>> 10 công dụng tuyệt vời của quả xoài với sức khỏe

8. Pho mát

Pho mát là một trong những món ăn, đồ ăn vặt ngon nhất mà bạn có thể tìm thấy.

Pho mát
Ảnh: Pixabay.com

Pho mát có hàm lượng dinh dưỡng cao cũng như giàu vitamin và khoáng chất như canxi, vitamin B12, phốt pho, selen và kẽm.

Pho mát và sản phẩm sữa khác có tác dụng tốt cho xương, giúp chống loãng xương, một căn bệnh đặc trưng gây nguy cơ gãy xương.

Có rất nhiều loại pho mát, nhưng tất cả trong số đó chủ yếu chứa protein và chất béo. Hầu hết chúng giống nhau là có hàm lượng calo tương đối cao.

Pho mát có hàm lượng protein cao nên có thể thúc đẩy giảm huyết áp và tăng hấp thu khoáng chất.

Nó cũng chứa một axit béo được gọi là CLA có lợi cho sức khỏe và giúp thúc đẩy giảm cân ở những người thừa cân.

Ngoài tất cả những lợi ích cho sức khỏe, pho mát cũng rất ngon.

Lời khuyên: Pho mát rất bổ dưỡng và giàu một số vitamin, khoáng chất như canxi và vitamin B12. Nó chứa protein chất lượng cao và chất béo có lợi cho sức khỏe.

9. Bơ

Trái bơ là một loại quả béo có kết cấu mịn giống như kem.

quả bơ
Nếu bạn không thích ăn quả bơ tươi thì có thể thử thêm một chút muối và hạt tiêu. (Ảnh: Larisa Blinova/Shutterstock)

Trái bơ chứa các axit béo không bão hòa đơn lành mạnh, các chất chống oxy hóa và chất xơ.

Chúng cũng là một nguồn tuyệt vời cung cấp các vitamin B, vitamin K, kali, vitamin E và vitamin C.

Ăn bơ rất có lợi cho sức khỏe tim mạch, vì nó có thể làm giảm cholesterol trong máu và chất béo trung tính lên đến 22%, đồng thời làm tăng chỉ số cholesterol HDL “tốt”.

Trái bơ không tăng đáng kể lượng đường trong máu, khiến chúng trở thành một thực phẩm hỗ trợ giảm cân.

Nếu bạn không thích ăn bơ tươi thì hãy thử thêm một chút muối và hạt tiêu.

Nếu không, bạn cũng có thể thử làm bánh pudding sô cô la với quả bơ bằng máy xay sinh tố theo công thức sau:

  • Một quả bơ nhỏ.
  • Một nửa quả chuối
  • Một thìa dầu dừa
  • Hai thìa ca cao đen

Nên nhớ loại bánh này có hàm lượng calo khá cao vì vậy bạn chỉ nên làm vào những dịp đặc biệt.

Lời khuyên: Bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn và chất xơ, nó cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, giúp giảm cholesterol máu và triglycerides.

>> 3 lợi ích sức khỏe bất ngờ từ trái bơ

10. Bỏng ngô

Không nhiều người biết rằng bỏng ngô thực sự là một loại hạt ngũ cốc.

Nó là một loại đồ ăn vặt tuyệt vời, chứa ít calo và một hàm lượng lớn chất xơ.

bỏng ngô, đồ ăn vặt
Ảnh: Pixabay.com

Ngũ cốc nguyên hạt có thể có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như cải thiện hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt cũng rất hữu ích cho việc giảm cân hay giúp duy trì cân nặng.

Tuy nhiên cũng cần lưu ý tránh các loại bỏng ngô không tốt cho sức khỏe như sử dụng dầu tái chế và đường hóa học.

Bỏng ngô nổ hoặc bỏng ngô thông thường mà bạn làm bằng chảo là những lựa chọn lành mạnh. Hãy thêm một ít muối, bơ, rắc thêm sô cô la đen hoặc quế để tạo các hương vị khác nhau.

Lời khuyên: Bỏng ngô là một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ và tương đối ít calo. Nó có thể giúp cải thiện tiêu hóa, làm giảm nguy cơ bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.

Chú ý: Bỏng ngô bung bằng lò vi sóng gây ung thư

11. Khoai lang

Khoai lang rất bổ dưỡng, giàu chất xơ và có hương vị ngon ngọt.

KHoai lang
Cho dù được luộc, nướng hoặc chiên thì khoai lang vẫn có hương vị rất tuyệt vời. Ảnh: Pixabay.com

Chúng là một nguồn tuyệt vời cung cấp các vitamin A (từ beta-carotene) và vitamin C, cũng như một số các vitamin và khoáng chất khác.

Khoai lang cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và có thể giảm những tác hại từ oxy hóa bên trong cơ thể, ngoài ra nó còn có khả năng giúp giảm nguy cơ ung thư. Một loại khoai màu trắng còn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Khoai lang đặc biệt ngon khi dùng kèm một số kem chua hoặc bơ muối.

Tóm lại: Khoai lang rất bổ dưỡng và có chứa một lượng lớn chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin A (từ beta-carotene) và vitamin C. Chúng có thể giúp giảm tổn thương oxy hóa trong cơ thể, có khả năng phòng chống nguy cơ ung thư.

>> Ăn nhiều khoai lang chống ung thư

12. Kem béo

Các loại thực phẩm giàu chất béo đã được xem xét trở lại bởi một số nghiên cứu gần đây cho thấy rằng tiêu thụ chất béo bão hòa không phải nguyên nhân gây bệnh tim mạch.

kem béo
Ảnh: DienmayXanh.com

Ăn sữa nhiều chất béo, chẳng hạn như kem đầy đủ chất béo sẽ gây ra béo phì chủ yếu ở vùng bụng của cơ thể.

Quan sát các nghiên cứu cũng cho thấy rằng sử dụng sữa nguyên kem làm giảm nguy cơ tăng cân cũng như bệnh ung thư đại tràng.

Tuy nhiên, cũng không nên ăn quá nhiều kem đầy đủ chất béo vì nó rất giàu calo.

Kem đầy đủ chất béo rất lý tưởng để pha chế với cà phê hoặc sữa chua và vị của nó cũng rất tuyệt nếu trộn với một số loại quả mọng tươi.

Lời khuyên: sữa giàu chất béo không phải nguyên nhân gây ra béo bụng và còn giảm nguy cơ tăng cân và bệnh ung thư đại tràng. Tuy nhiên, kem đầy đủ chất béo chứa hàm lượng calo rất cao vì vậy bạn không nên sử dụng chúng với số lượng lớn.

13. Sữa chua

Sữa chua là một đồ ăn vặt lên men vừa ngon mà lại tốt cho sức khỏe.

sữa chua, đồ ăn vặt
Ảnh: Viện y học ứng dụng Việt Nam.

Nó chứa các protein chất lượng cao và chất béo, cũng như canxi và một số vitamin. Sử dụng sữa chua sẽ giúp cải thiện sức khỏe của xương và làm giảm huyết áp.

Một số sữa chua chứa các vi khuẩn có lợi được gọi là sữa chua probiotic.

Những vi khuẩn probiotic có lợi sức khỏe, ví dụ như giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm cholesterol, cải thiện hệ tiêu hóa và tổng hợp các vitamin B và K trong hệ thống tiêu hóa.

Tuy nhiên, bạn nên tránh các loại sữa chua thêm đường. Thay vào đó, hãy mua sữa chua tự nhiên và thêm một số trái cây, hoa quả hoặc đồ điểm tâm để thưởng thức nhiều hương vị hơn.

>> Nhiều loại sữa chua phổ biến đã thành thức ăn nhanh kém dưỡng chất

Lời khuyên: Sữa chua nhiều protein, chất béo và canxi. Nó giúp cải thiện sức khỏe của xương và làm giảm huyết áp. Sữa chua probiotic có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy tổng hợp các vitamin B và K trong hệ thống tiêu hóa.

14. Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng là một nguồn tuyệt vời cung cấp các axit béo không bão hòa, protein và chất xơ.

Bơ đậu phộng
Hãy thử phết thêm một ít bơ đậu phộng lên trên miếng táo, cần tây hoặc một quả chuối, bạn sẽ có một món ăn ngon. Ảnh: Pixabay.com

Nó cũng là một nguồn tuyệt vời chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin B, mangan, vitamin E, phốt pho và magiê. Đậu phộng cũng rất giàu chất chống oxy hóa, thậm chí nhiều hơn so với một số loại trái cây.

Đậu phộng có nhiều chất béo và calo nhưng không hề khiến cho bạn tăng cân. Trên thực tế, sử dụng đậu phộng lại có tác dụng giảm nguy cơ béo phì.

Tuy nhiên, một số người thường ăn khá nhiều bơ đậu phộng nên bạn hãy lưu ý dùng một phần vừa phải để tránh lượng calo dư thừa.

Ngoài ra, hãy chọn loại đậu phộng không thêm đường hoặc dầu ăn. Thành phần cấu tạo chỉ nên bao gồm đậu phộng và một lượng nhỏ muối.

Hãy thử thêm một ít bơ đậu phộng lên trên miếng táo, cần tây hoặc một quả chuối, bạn sẽ có một món ăn ngon.

Lời khuyên: Bơ đậu phộng rất giàu chất béo có lợi cho cơ thể, các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nó còn có thể giúp ngăn ngừa tăng cân khi ăn một lượng vừa đủ.

15. Dưa hấu

Dưa hấu chứa nhiều nước, chất dinh dưỡng và vitamin.

dưa hấu
Dưa hấu có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Ảnh: Khoahoc.tv

Chúng chứa ít calo và nhiều hợp chất thực vật như lycopene, citrulline.

Dưa hấu và nước ép dưa hấu có thể làm giảm huyết áp, tăng độ nhạy cảm với insulin và làm giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập thể dục.

Với hàm lượng nước và chất xơ phong phú, dưa hấu không gây tăng đáng kể lượng đường trong máu.

Dưa hấu có tác dụng giải nhiệt hữu hiệu và là món ăn đáng lựa chọn trong những ngày hè nóng nực.

Lời nhắn

Những thực phẩm – đồ ăn vặt kể trên không chỉ ngon hơn so với hầu hết các loại khác mà còn giúp cải thiện sức khỏe của bạn, đặc biệt tạo cảm giác an tâm về những gì mình ăn vào.

Biên dịch từ Epoch Times

Xem thêm: