Ông bố bà mẹ nào cũng sẽ đặt câu hỏi – mình nên cho bé ăn gì bây giờ nhỉ?

Nhưng trước hết chúng ta cần biết Tổ Chức Sức Khỏe Thế Giới (WHO) khuyến cáo không cho bé ăn gì ngoài sữa mẹ cho đến khi bé được 5-6 tháng và bổ sung ngoài sữa mẹ (chăm sóc cũng như thức ăn cho trẻ) cho đến khi bé 23 tháng tuổi.

Ảnh: Vinmec.com

Bạn nên cho bé ăn gì?

Những tháng đầu cho ăn dặm hoàn toàn chỉ giúp bé khám phá và trải nghiệm hương vị, cảm giác mới và thậm chí là một chút gia vị nhẹ. Tôi rất tán đồng ý tưởng cho bé ăn đồ bé thích khi bé đang cai sữa, tức là bạn chỉ đưa cho bé những loại thức ăn dễ cầm nắm và cho bé chọn, hơn là cho bé ăn loại thức ăn và bột ăn dặm dành riêng cho trẻ em. Bởi vì nguồn dinh dưỡng chính cho trẻ lúc này vẫn là sữa nên bạn không cần quá lo lắng liệu bạn có cho bé ăn đủ và đúng loại thức ăn không.

Tôi cũng thực sự tin các bé có trực giác tốt nên biết cơ thể mình cần gì. Nếu con trai tôi chỉ thích ăn khoai lang vào hôm nào đó và hôm sau lại thích ăn thịt gà thì tôi sẽ chiều ý cháu. Trên thực tế các bé nhỏ hơn có xu hướng muốn và cần nhiều đạm hơn và khi lớn hơn một chút các bé lại thường chuyển sang thích đồ ăn có nhiều tinh bột hơn.

Sau khi bạn đã chắc chắn rằng con mình không dị ứng với bất kỳ loại thức ăn nào và có thể ăn gần như bất cứ thứ gì (thường là sau khi được 1 tuổi), thế thì bạn cứ cho con ăn những gì bạn thích. Không nhất thiết phải nấu nhiều bữa nếu bạn cho con ăn thức ăn tự nhiên, nguyên chất và giàu dinh dưỡng.

Dưới đây là một số khẩu phần bữa sáng ưa thích của con trai tôi:

• Trứng ốp la (hãy đảm bảo là bạn mua loại trứng gà chăn thả)
• Thịt ba rọi (từ nguồn thịt hữu cơ…)
• Bành mỳ chua làm từ lúa mạch đen với bơ từ nguồn sữa hữu cơ
• Bơ dừa
• Trái bơ
• Chuối
• Lê
• Dâu
• Bột yến mạch hoặc các loại bột cháo khác với nhiều bơ, dầu dừa và sốt táo
• Sữa chua từ dừa
• Chuối lá nấu với dầu dừa (loại chuối dùng để nấu)

Bữa trưa và bữa tối:

• Bành mì kẹp gà tây
• Khoai lang nướng
• Thịt gà nướng
• Gà kiểu Ý hoặc xúc xích gà tây
• Mì pasta đậu lăng
• Cá hồi (bé nhà tôi rất thích cá hồi!)
• Bí ngô nướng
• Các loại rau củ nướng (tôi nướng bằng dầu dừa!)
• Bít tết (thịt hữu cơ và nấu với bơ hoặc nướng trên lửa)
• Thịt bò xay với hành tây
• Thịt viên (bé nhà tôi rất thích những món thịt viên theo công thức hướng dẫn trên trang elanaspantry.com)

Thế còn những loại như hạt ngũ cốc ăn sáng, sữa chua uống và nước táo hộp thì sao?

Rất nhiều loại đồ ăn được quảng cáo dành riêng cho trẻ em hay quảng cáo nhắm thẳng vào trẻ em lại chứa rất nhiều đường, hoàn toàn là chế biến sẵn và thiếu dưỡng chất. 

Ngũ cốc ăn sáng không phải là lựa chọn cho sức khỏe bé vì nó là loại thức ăn hoàn toàn chế biến sẵn, ít có dưỡng chất, và thẳng thắn mà nói các bà mẹ dùng nó để dỗ dành bé. Nó còn chứa chất bột dẻo (gluten) mà như chúng ta đã biết gây ra các vấn đề về bệnh đường ruột, dị ứng thức ăn và thậm chí là ảnh hưởng đến hành vi của một số trẻ. Thay vào đó, hãy cho bé ăn thức ăn tự nhiên như trái cây chẳng hạn. Nếu bạn đang bận và muốn cho bé ăn đồ ăn vặt không tốn nhiều công thì bạn hãy thử làm một chút trái cây khô để trong tủ lạnh. 

Sữa chua uống và sữa chua hương vị dành cho trẻ được bày bán khắp nơi. Những loại sữa chua này cũng chứa nhiều đường, là loại thức ăn nhanh hoàn toàn được chế biến sẵn, đặc biệt nếu đó là loại sữa chua ít béo. Thay vào đó nếu bạn muốn cho con ăn sữa chua thì hãy thử loại sữa chua nguyên kem (loại hữu cơ hoặc loại sữa lấy từ nguồn bò sữa ăn cỏ nếu có thể) và cho một ít trái cây tươi hoặc sốt táo vào đó. Con trai tôi rất thích ăn sữa chua không đường làm từ nước cốt dừa mà tôi mua cho bé, cách này đảm bảo bé được ăn thực phẩm lên men có chứa lợi khuẩn tốt cho bé. 

Nếu bé không bị dị ứng với đậu phộng thì thậm chí bạn có thể tự làm sữa đậu phộng tại nhà. 

Nên mua đồ ăn vặt gì khi bạn quá bận rộn? 

Dạ dày nhỏ của các bé dễ no nên các bé nhanh đói hơn người lớn. Bạn có thể dễ dàng làm sinh tố trái cây và các bé rất thích loại thức uống này. Điều tuyệt vời là bạn có thể cho thêm một ít đồ ăn có lợi cho bé vào cùng với trái cây mà bé không hề biết. Ngoài ra khoai lang nướng cũng rất dễ làm, là thứ đồ ăn vặt có thể mang theo. Trứng luộc chín và trái cây cũng cũng là những ý tưởng hay.

Bởi: Katrine van Wyk, www.drfranklipman.com

Xem thêm:

• Phương pháp nuôi con để bé có sức đề kháng tự nhiên cao
• Những điều cha mẹ lưu ý khi tập cho bé ăn dặm