Dưới đây là năm cách đơn giản nhưng hiệu quả, bạn có thể thực hiện để tận hưởng các món ăn trong mùa hè nóng nực mà vẫn bảo vệ được sức khỏe cho cả gia đình!

• 5 bài thuốc đơn giản mà tốt cho sức khỏe từ vỏ củ cải trắng
• Rau cần – Loại rau quý chữa bệnh lại dễ kiếm

1. Ăn cam tươi cùng với thịt nướng giúp ngăn chặn các chất gây ung thư

Ảnh: Việt Giải Trí.

Cam tươi rất giàu các hợp chất vitamin C tự nhiên giúp ngăn chặn những ảnh hưởng gây ung thư của các loại thịt nướng. Khi thịt mỡ được đốt cháy quăn lại, nó tạo ra các hóa chất gây ung thư tăng nguy cơ ung thư đại tràng.

Một cách bảo vệ bạn khỏi những hóa chất gây ung thư thật dễ dàng là ăn cam tươi với đồ nướng của bạn. Trong thực tế, bất kỳ trái cây tươi nào như táo, lê, xoài khi ăn cùng với đồ nướng cũng sẽ có tác dụng như vậy. Tuy nhiên, cam là tốt nhất, và nên ăn cả quả cam, đừng chỉ uống nước cam không (vì thiếu tính chất tự nhiên của cam tươi).

Bạn nên ăn bao nhiêu quả cam? Một quả cho mỗi phần đồ nướng hoặc với một chiếc bánh sandwich.

2. Hãy dùng Vitamin C nếu bạn ăn các sản phẩm thịt đã được chế biến

Nếu bạn đang ăn thịt được chế biến sẵn- thường là xúc xích – bạn đang tiêu thụ một hợp chất hóa học gây ung thư nguy hiểm được gọi là natri nitrit. Thành phần đó được liệt kê ngay trên nhãn, và nó gây ra ung thư đại tràng, ung thư tuyến tụy, u não và bệnh bạch cầu. May mắn thay, natri nitrit ít nhiều bị ngăn chặn khi mật độ vitamin C cao. Vì vậy, nếu bạn đang ăn nhiều xúc xích thì chắc chắn rằng bạn cần bổ sung vitamin C chất lượng cao để ngăn chặn ảnh hưởng của nitrit natri.

Quả mọng Camu chứa nhiều vitamin C. Ảnh: Blog giảm giá.

Những người yêu thích siêu thực phẩm đã biết rằng quả mọng Camu Camu là loại quả có nguồn gốc tự nhiên tốt nhất có chứa vitamin C, cung cấp một lượng lớn vitamin C cao hơn rất nhiều so với cam.

3. Không dùng kem chống nắng

Ảnh: Bách Hóa Xanh.

Hãy coi chừng, hóa chất gây ung thư độc hại trong các sản phẩm kem chống nắng. Gần như tất cả các thương hiệu nổi tiếng có chứa hóa chất gây ung thư, vì vậy nếu bạn sử dụng kem chống nắng, hãy chắc chắn nó là một thương hiệu hữu cơ sử dụng nguyên liệu tự nhiên thực sự.

Tốt hơn, bạn có thể bảo vệ làn da của mình từ trong ra ngoài bằng cách dùng chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo, hoặc thông qua các chất bổ sung hoặc thực phẩm.

Astaxanthin trên thực tế là một trong những chất bổ sung giúp “ngăn chặn ánh nắng mặt trời từ bên trong” nổi tiếng nhất trên thế giới. Dùng với chế độ ăn nhiều chất béo (như đồ nướng), nó cũng giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa gây ra do ăn thức ăn không lành mạnh.

Chlorella và Spirulina là những siêu thực phẩm khác cung cấp tiềm năng chống oxy hóa cao cho làn da của bạn. Bằng cách dùng các chất bổ sung một cách thường xuyên, bạn sẽ tăng cường sức đề kháng tự nhiên cho làn da của bạn với tia UV và tạo nên kem chống nắng bên trong mạnh mẽ hơn.

Rõ ràng, điều này cần có thời gian để tích tụ trong làn da của bạn. Bạn không thể chỉ sử dụng một vài chất bổ sung và sau đó đắm mình trong ánh nắng mặt trời trong tám giờ và hy vọng sẽ miễn dịch với tia UV. Điều này thực sự chính xác nếu bạn có làn da nhạy cảm và xanh xao và hiếm khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Vì vậy, nên nhạy cảm và thận trọng. Mang theo một chiếc áo sơmi dài tay và một chiếc mũ lớn, trong trường hợp bạn phơi nắng đến “giới hạn” và cần phải che chắn.

4. Uống trà thay vì soda

Trà xanh. Ảnh: Amazing Planet News.

Lượng tiêu thụ soda là rất lớn vào những ngày nghỉ cuối tuần, nhưng gần như tất cả các loại nước ngọt nổi tiếng đều được sản xuất với: Fructose Corn Syrup cao (HFCS) hay aspartame- chất làm ngọt hóa học độc hại.

Bạn hãy bỏ qua soda và chuyển sang uống trà thay thế. Tất nhiên, các loại trà có chứa chất ngọt cũng chứa HFCS. Tốt nhất là bạn tự pha trà và làm ngọt với mật ong, đường cọ hoặc stevia (hoặc kết hợp cả ba).

Cũng cần cẩn thận rằng một số loại trà có chứa kim loại nặng độc hại như chì. Để tránh kim loại chì trong trà, truy cậpHeavy Metals Defense, sáng tạo bởi Natural News. Cách này giúp ngăn chặn 99,9% chì và ngăn chặn cadmium, thủy ngân, thạch tín, nhôm, uranium và nhiều chất độc hại khác.

5. Bắt đầu mỗi bữa ăn với salát hoặc trái cây tươi

(Nguồn: afamilycdn.com)

Bạn đang muốn giảm bớt những món không tốt và tăng những món ăn có lợi cho sức khỏe. Thật đơn giản: Bắt đầu mỗi bữa ăn với món salad hoặc một vài trái cây tươi (chẳng hạn như một quả táo).

Bước đơn giản này sẽ không chỉ giúp no bụng; nó cũng tạo ra một ma trận chất xơ trong đường tiêu hóa của bạn, chúng sẽ dính kết với các độc tố được tìm thấy trong các loại thực phẩm bạn đang tiêu thụ. Do đó, càng ăn nhiều chất xơ khi tiêu thụ những món ăn có hại (như mỡ trong thịt được đốt cháy hoặc khoai tây chiên thương mại) hệ tiêu hóa của bạn sẽ càng được bảo vệ tốt hơn.

Thông tin bổ sung: 5 loại thực phẩm mùa hè dưới đây có tác dụng chữa bệnh

Có năm điều bạn cần biết về ăn uống trong kỳ nghỉ hè, và thông tin này có thể giúp bạn ngăn ngừa ung thư và những căn bệnh khác:

1. Mù tạt chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên. Nó được làm từ hạt mù tạt- một loại thuốc Ayurvedic tự nhiên với lợi ích tuyệt vời cho gan của bạn.

2. Hành tây sống thường được sử dụng kèm bánh mì nướng, chứa các chất dinh dưỡng chống ung thư bao gồm cả quercetin. Bất cứ lúc nào bạn có cơ hội, hãy ăn nhiều hành sống (vợ hoặc chồng của bạn sẽ yêu quý bạn vì điều này!).

3. Dưa chua tươi là một trong những loại thực phẩm mùa hè tốt nhất cho sức khỏe. Dưa chua được làm từ dưa chuột, gần như cung cấp 0% calo trong khi lại cung cấp một số chất dinh dưỡng thực vật tốt cho sức khỏe. Nhưng các bạn nên chú ý các cửa hàng mua dưa chua làm từ hóa chất nhân tạo màu vàng. Điều này cực kỳ phổ biến trong thương hiệu dưa phi hữu cơ. Hãy chọn hữu cơ để thay thế.

4. Món rau cải trộn là một món ăn mùa hè siêu khỏe mạnh vì nó được làm từ bắp cải tươi, một loại thực phẩm chống ung thư tự nhiên. Thưởng thức món rau cải trộn giống như bạn đang tiêu hóa nước ép bắp cải chống ung thư thông qua toàn bộ đường tiêu hóa. Bạn sẽ cần đến nó, bởi vì tất cả những món xúc xích có thể gây ung thư mà bạn đang chuẩn bị ngốn ngấu.

5. Salad hoa quả thực sự rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên tránh loại salát hoa quả làm với kẹo dẻo. Có vẻ như chỉ ở Mỹ là trái cây tươi không đủ ngọt, nên người dân địa phương có xu hướng cho thêm vào một túi kẹo dẻo khi làm quả bom đường này. Chỉ cần trái cây tươi thôi, nếu bạn muốn, hãy cho thêm trái việt quất, trái mâm xôi hoặc dâu tây. Đây là những loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với táo, lê và dứa.

Xem thêm:

• Vì sao “Rau khoai lang” xứng đáng gọi là Vua của các loại rau?
• Lợi ích của chuối: loại thực phẩm bị người Việt coi thường
• Công dụng thần kỳ của cây xoài: từ rễ đến ngọn đều chữa được bệnh